Cara membuat sayur SOP urat sapi

Cara memasak sayur sop urat sapi

Bahan:

- 150 gr urat sapi

- 3 buah wortel, iris

- 1 buah kentang, iris dadu

- 6 buah buncis, iris

- 1 batang seledri, iris

- 1 batang daun bawang, iris

- 3 siung bawang merah, iris

- 3 siung bawang putih, iris

- 600 ml air atau secukupnya

- Garam secukupnya

- Lada secukupnya

- Gula secukupnya

- Kaldu jamur secukupnya

- Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus urat sapi sampai empuk, buang air rebusan, lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

3. Panaskan air dan masukkan bawang yang sudah ditumis.

4. Masukkan urat sapi, wortel, kentang, dan buncis.

5. Masukkan seledri dan daun bawang.

6. Tambahkan garam, lada, gula, dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa. Sajikan.